瀧野川女子学園中学校
奄美大島にはおいしいものがいっぱい！〜黒糖〜
ごきげんよう。今日紹介する奄美大島のおいしいものは「黒糖」です。
奄美大島産のサトウキビから作られる黒糖は濃厚で、やさしい甘味です。キャンディーのようにそのまま食べても美味しいですし、料理に使ってもコクが増します。お土産として、大きな箱に入った黒糖を購入する人も見かけました。黒糖にも色々種類があり、100％黒糖のみで作られたものや、水飴の入ったものなどがあります。100%黒糖の純黒糖はとても貴重ですので、探してみるといいかもしれません。
奄美大島のお土産には、黒糖を使ったお菓子もたくさんあります。その中でも黒糖せんべいや、黒糖をピーナッツなどにまぶしたお菓子は人気があります。ぜひ奄美の黒糖をいろいろな形で楽しんでください！