瀧野川女子学園中学校
奄美大島にはおいしいものがいっぱい！〜みき〜
ごきげんよう。奄美大島にはたくさんのおいしいものがありますが、最後に紹介するのは、「みき」です。
「みき」というのは、奄美大島のソウルドリンクで、健康長寿の島である奄美大島では欠かすことのできない、自然の栄養ドリンクです。お米とさつまいも、砂糖を発酵させてできた飲み物で、甘酒のような味がします。発酵飲料ですので、少ししゅわしゅわとした感じもあります。最初は甘酒のような味がしますが、少しずつさつまいものとろみと酸味を感じます。みきは発酵食品ですので、日が経つにつれて発酵が進み、酸味が増すようです。甘いみきが好きな方は早めにお召し上がりください！
みきは手作りなので、賞味期限も10日ほどと短く、また１日に作れる数もそれほど多くないとのことでした。みきを作っているお店によって味が異なるのも特徴です。飲み比べをしてみるのもいいかもしれません。
また、ミキは栄養満点で、またさつまいもを使っていますので、腸の活性化や肌荒れ予防などにも良いそうです。女性にとっては嬉しい飲み物です！奄美大島を訪れた際はぜひお楽しみください！