ドルトン東京学園中等部・高等部
ドルトン珈琲の販売
昼休み、ラーニングコモンズに、ドルトン珈琲を買い求める生徒達の列ができていました。
こちらのドルトンブランドのコーヒー豆は、コンゴ民主共和国から輸入されたコーヒー豆のパッケージのデザインを通してアフリカの文化・生活、デザイン・プレゼンについて学ぶテーマラボ「コーヒーラボ」での成果を商品化したものです。パッケージのラベルはドルトンの生徒がデザインしたもの。収益金の3%がコンゴ民主共和国に還元されています。
スペシャルティコーヒーなので数量限定、完全予約制の販売となりますが、在校生保護者・教職員に大人気です。
コーヒーラボ担当教員の販売作業を隣で手伝う生徒も、テキパキした客さばきで頼もしいです。