瀧野川女子学園中学校
【学食メニュー】本格的なネギトロが楽しめます！
ごきげんよう。瀧野川女子学園の学食は、学校直営で、中学１年生から毎日利用することができます。１つ１つの食事がとても丁寧に作られていて、美味しいだけでなく、生徒の成長を考えて提供されています。
最近の人気メニューはネギトロ定食です。中学・高校の学食とは思えないほど本格的で、メインのネギトロはもちろん、ツマや紫蘇の実などにも手がかけられています。
ネギトロは、新鮮であるのは当然ですが、脂まで甘く、マグロのおいしさを味わうことができます。提供前に学食で大根を細く切り、ツマを作っているので、スーパーのお刺身についてくるツマとは格段に味が違います。大根のシャキシャキ感と甘みが絶妙です。生徒の中には、今まであまりツマを食べてこなかった生徒もいるようですが、この機会にツマの美味しさとその役割を知ってもらいたいと思っています。
また、ネギトロの上に「花穂紫蘇（はなほじそ）」がのっています。普段あまり目にしないものですが、紫のかわいい花を目で楽しめるだけでなく、花穂紫蘇がネギトロに程よく香り付けされ、さらに美味しく味わうことができます。
瀧野川女子学園の学食では、ご飯は自分で好きな量をよそうことができるのですが、ネギトロ定食が開始されてから、生徒がご飯を食べる量が増えてきています。ご飯の上に乗せてネギトロ丼を作ってみて、また違う味わいを楽しんでいるようです。
ぜひ、本格的なネギトロ定食を味わってみてください。