北鎌倉女子学園中学校高等学校
夏期特講「楽しい理科実験」
毎年恒例となっている「楽しい理科実験」。中1〜高1までを対象にバスボムづくりやカルメ焼きなど、聞いたことはあるけれどあまりする機会がない実験を行う特講です。
バスボムはなかなか固めるのが難しかったのですが、型に入れて一晩置くときちんと形になりました。解剖は、高騰が続くイカの他に豆アジ、ペット用の鶏頭の水煮缶も利用しました。紫キャベツやきそばは、酸性中性アルカリ性で変化する紫キャベツの色素を利用した人気の実験です。麺の材料であるかんすいはアルカリ性なので緑色の麺に変身。さらにレモンを加えると……？ ポン酢で色変味変させたものがおいしかったようです。みんな大好きカルメ焼きは、重曹を混ぜる卵白を中学生が泡立ててくれたおかげで、よく膨らんでいました。また来年も楽しく実験しましょう。